24/02/2021 | Alimentação
Chegamos aos alimentos processados, a terceira categoria descrita no Guia Alimentar para a População Brasileira. Como podemos deduzir, esses alimentos passaram por etapas de elaboração, não estão mais na forma in-natura. Mas são ainda processos simples! De forma...
18/02/2021 | Alimentação
A segunda categoria de alimentos descrita no Guia Alimentar para a População Brasileira é a dos ingredientes culinários processados: sal, açúcar, óleos e gorduras. Estes ingredientes são extraídos dos alimentos in-natura, ou diretamente da natureza no caso do sal. São...
11/02/2021 | Alimentação
Inicio aqui uma série de posts sobre alimentação, a partir da estrutura que é oferecida pelo sensacional Guia Alimentar para a População Brasileira. Esse documento foi desenvolvido pelo Ministério da Saúde e NUPENS/USP, com objetivo de fornecer diretrizes para as...
